48ur v Budimpešti: Povest o dveh mestih

  • 07.12.2007

Obisk Budimpešte je kot obisk pri prijatelju, ki se je ravnokar vselil v novo stanovanje: zaposlen je z obešanjem slik, brisanjem prahu in nameščanjem pohištva, a je vseeno zelo zelo vesel, da ste si vzeli čas za obisk.

14 fotografij v galeriji

Petek

Skrb zaradi slabih cest, čakanja na mejnih prehodih in dolgočasne vožnje mimo Blatnega jezera je le spomin iz 20. stoletja! Danes se lahko v glavno mesto Madžarske z Brnika z letalom pripeljete v le 50 minutah (www.malev.hu).

17.00 – Luksuz

V mestu nikoli ni bilo težavno najti prenočišča, saj so že v trdih komunističnih časih voditelji z izgovorom, da ohranjajo arhitekturno dediščino samostana iz 13. stoletja, odprli vrata ameriški hotelski verigi Hilton. Posledica je strahovito grda stavba, ki kazi podobo grajskega hriba (www.hilton.com). Po razpadu komunizma so mesto preplavili hoteli najbolj prestižnih imen in za nekaj sto evrov na noč ne bo težav najti postelje niti v najbolj prestižnem The Four Seasons.

18.00 – Budimpešta ožarjena

Donava deli mesto na dva dela, ki sta se v eno povezala šele leta 1873. Pred tem se je, kako zapleteno, zahodna zelena in hribovita stran imenovala Budim, sosednja, ravna stran pa Pešta. Danes ju povezuje kopica mostov, med katerimi je najlepši Verižni most, ki se ponoči posebno slovesno odene v soj tisočerih luči. Najlepši pogled na osvetljeno Budimpešto je s hriba, poimenovanega po legendarnem madžarskem svetniku Gellértu. Pred avstrijsko citadelo, s katero danes nihče ne ve točno, kaj početi, se vsak večer ustavlja na desetine avtobusov in turisti zamaknjeno beležijo čarobne trenutke nad mestom.

20.00 – Golaž lahko počaka

Madžarska kuhinja je dobro znana, zato se (če niste odvisni od golaža) raje predajte svetovljanski gastronomski ponudbi. Ena najbolj trendovskih restavracij v mestu je Tom George, v bližini bazilike svetega Štefana. Zelo verjetno boste srečali katerega od znanih obrazov, pisana množica jezikov, ki jih govorijo gostje, pa priča, da je restavracija tudi mednarodni hit. Meni je zares pisan, saj ponuja sredozemske, indijske, japonske in seveda domače specialitete. Če boste imeli srečo in dobili prosto mizo (rezervacije na številki 266-3525), je nikar ne zapustite, preden ne poskusite gosjih jeter (tudi večina francoske gosje paštete je »pridelana« na Madžarskem) z domačim mlečnim kruhom ali jagnjetine z omako iz limone in ingverja. Ljubitelji vin ob sladici spijte še kozarec sladkega tokaja, ki ga je francoski kralj Ludvik XIV. imenoval vino za kralje in kralj vin.

22.00 – Buda

Sladko vince je primeren uvod v nočno življenje. Če se povabilu redarjev striptiz barov ne morete upreti, vam svetujemo le še največjo previdnost, saj v svetu brhkih barskih plesalk veljajo pravila, ki jih po­stav­ljajo močnejši, in če se jih ne držite, se obisk lahko konča precej boleče. Raje se odpravite v katerega od klubov, kjer morda naletite na resnične zabave željne mladenke. V klubu BED (www.bed.hu) tempo narekuje didžej iz naročja Razsvetljenega (prostoru dominira ogromen kip Bude). Zabava se začne okoli polnoči in traja do petih ali šestih zjutraj.

Sobota

9.00 – Krone in kralji

Več kot kilometer dolg Grajski hrib obiskovalcem ponuja pogled v zgodovino s palačami, rezidencami in stolpiči, ki silijo v nebo. Verjetno najlepša je notranjost Matjaževe cerkve, pod njo pa se iz Ri­bi­ške bastije, zgrajene na začetku 20. stoletja, odpira najlepši pogled na madžarski parlament, zgrajen po vzoru londonskega. Druga impresivna stavba na grajskem hribu je grajska palača, ki je bila med drugo svetovno vojno močno poškodovana. Če niste strastni ljubitelj madžarske likovne umetnosti, portretov Matije Korvina ali knjig, potem notranjost grajskega poslopja raje izpustite, saj v njem domujejo Madžarska narodna galerija, zgodovinski muzej in Narodna knjižnica.

13.00 – Ptičje specialitete, drugič

Le nekaj korakov od Matjaževe cerkve opoldne odprejo vrata restavracije Alabá­r­dos. Šef kuhinje Lázár Kovács kombinira nove okuse z idejami, ki jih dobiva v kuharskih knjigah iz 18. in 19. stoletja. Tudi tukaj je ena glavnih specialitet pasteta iz gosjih jeter, pripravljena z marelicami, namočenimi v tokaju, ki jo postrežejo s svežim sirom briche in pomarančno marmelado. Osebje pa je tudi dovolj izobraženo, da ob jedi priporoči eno od 110 vin z vinske karte (www.alabardos.hu).

16.00 – Lenobno namakanje

Termalna voda je v Budimpešti neprecenljiv vir bogastva. 123 registriranih termalnih vrelcev ponuja obilo zabave in lajšanje številnih tegob. Obisk enega od termalnih kopališč je nujnost, a preden se odpravite proti izvirom vitalnosti, preverite, kateri dan v tednu lahko v namakanju uživate moški in kakšna klientela obiskuje dolo­čen »spa«. Poleg prenovljenega kopališča Ru­das, ki ostaja zvest pomnik turških časov, je najbolj »varen« obisk hotela Gellert (danubiushotels.com). Poleg kopanja vam ponujajo tudi masaže (beri: resno pretepanje z brisačo).

19.00 – Za lažje razumevanje … madžarskih vin

Morda vam bo madžarščina »stekla« ob obisku Hiše madžarskih vin (www.magyarborokhaza.hu), ki so jo odprli leta 1997 na grajskem hribu. Med obiskom gostje spoznajo 22 vinskih regij in 700 različnih mad­žarskih vin, poskušajo pa lahko približno 50 različnih vin!

21.00 – Babičin golaž

Seveda vas nismo hoteli prikrajšati za tradicionalno madžarsko jed, ki si jo privoščite v restavraciji Bagolyvár (sovji grad). George Lang, znani madžarsko-ameriški mojster, ki je »zakrivil« tudi ponovni vzpon znane restavracije Gundel, je zaposlil povsem žensko ekipo, ki zago­tav­lja, da so jedi takšne, »kot bi jih pripravila mama ali babica«. Poleti se zvokom glasbe na vrtu pridružijo glasovi iz bližnjega živalskega vrta, ki so prav tako neprimerni, kot so italijanske serenade ali melodije Fran­ka Sinatre, ki jih godejo ciganski muzikantje, da bi zaslužili dodaten evro ali dolar.

23.00 – Francoska noč

Trg Franza Liszta v bližini Oktogona in ulica Raday sta polna barov in intimnih kavarnic, odprtih večinoma do enih ali dveh zjutraj. V Incognitu (Liszt ferenc tér 3) nazdravite s koktajlom ali pa ostanite pri tradicionalni palinki, »ognjeni vodi« z mareličnim okusom. Če je noč še premlada za posteljo, obiščite klub Piaf (Nagy­me­ző utca 25), poimenovan po francoski divi Edith Piaf, in se obkroženi z rdečim žametom prepustite džezovskim ritmom. In še ena ohrabrujoča številka za vse neodločne: razmerje med moškimi in ženskami je 47 proti 53 odstotkov! Torej, kaj še čakate, Madžarke so vroče in seksi!

Nedelja

9.00 – Stara dunajska šola

Turki so vpeljali higieno in javna kopališča, Avstrijci pa so Budimpeščanom zapustili uživanje ob posedanju v kavarnah, srkanju kave, žuljenju tortic in neskončnem obrekovanju. V srcu Pešte je na trgu Vörös­marty Café Gerbeaud (www.gerbeaud.hu), kjer si ob skodelici kave privoščite košček Esterházyjeve ali pa doboš torte.

10.00 – Bulevar strtih sanj

Najlepša ulica v Budimpešti je široka Andrássy ut, znana kot Budim­pešt­anske elizejske poljane. Sprehod po 2,5 kilometra dolgem bulevarju bo odkril res­nič­no arhitekturno bogastvo te ulice, zgrajene po letu 1872. Prvi del vodi do trga Octogon, drugi pa do trga herojev, kjer o veličini madžarske zgodovine priča Milenijski spomenik, posvečen tisočletju madžarske države. Ena od stavb, ki si jo oglejte tudi znotraj, je neorenesančna Državna opera. Nasprotje brezskrbnemu življenju pa prikazuje Muzej terorja (www.terrorhaza.hu). Bivši sedež madžarskih nacistov in pozneje komunistične taj­ne policije opominja na mučenje in eksekucije tisočev disidentov in osumljenih vohunstva.

13.00 – Socialistično kosilo

Tudi socializem ni bil povsem slab, nas skuša prepričati restavracija Menza (imena ni treba prevajati!), ki jedce z oranžno čokoladnim retro pohištvom in menijem, na katerem kraljuje gosje bedro z dušenim zeljem, čebulo in pire krompirjem, vrača v čase tovarniških menz. (www.menza.co.hu)

15:00 – New York, New York

Malo Budimpeščanov ve, da je njihovo mesto pobrateno z Velikim jabolkom, vsi pa dobro poznajo čudovito stavbo Café New York, kjer so se ob začetku 20. stoletja, zbirali umetniki in intelektualci. Ko se je med revolucijo leta 1956 v fasado zaletel sovjetski tank, je bilo nekdanje slave nepreklicno konec in dolga leta je stavba razpadala za umazanim odrom. Končno se je sreča v obliki tujih investitorjev nasmehnila tudi tej stavbi, saj jo je odkupila italijanska hotelska veriga Boscolo Hotels, ki bo aprila v njej odprla luksuzen hotel, znova pa bo oživila tudi priljubljeno kavarno (www.boscolohotels.com). Žal pa še mno­go stavb čaka na dobrotnika, ki jih bo pripravljen obuditi v nekdanji slavi. Če želite pogledati za zaprta polkna teh mojstrovin, pomislite na stavek, ki ga je izrekel režiser Istvan Szabo: »Mesto je polno diamantov, a ker so nekateri od njih prekriti z umazanijo, jih morate poiskati, to je vse.«

Pornografska prestolnica Evrope

Zadnjih 1200 let, ko so tudi sami rovarili po evropskih tleh, so se na območju današnje Madžarske menjavale različne oblasti in kulturni vplivi, od turških, slovanskih do germanskih, in posledica je, da so Madžarke danes ene najlepših žensk na svetu. In svoje lepote se tudi močno zavedajo. To je posebno očitno poleti, ko le redki moški prehodi glavno sprehajalno ulico Vaci utco brez vsaj rahlega vzburjenja. Svojo atraktivnost mnoge tudi unovčijo, saj je baje v svetu pornografije toliko madžarskih »igralk«, kolikor jih sicer ne premore vsa Evropa skupaj! Pogovor med študenti razkrije tudi to, da se mnoge študentke ukvarjajo s pornografijo, da se laže prebijejo skozi študentska leta.

TEKST: Jasmina Dvoršek

FOTO: Hungarian National Tourist Office, Aleš Bravničar, Siniša Štambuk

ZEMLJEVID: Damijan Jerič

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri